🌿 Økologisk Pai Mu Dan – elegant, lett og naturlig søt hvit te

Pai Mu Dan (White Peony) er en klassisk kinesisk hvit te med klar lysegul farge og en frisk, blomstrende og lett søt smak. Dette er en mild, behagelig og leskende te som passer perfekt å drikke hele dagen.

Teen kommer fra Fujian-provinsen i Kina, hvor den dyrkes i ca. 1500 meters høyde. Kun toppskuddet og de to minste bladene plukkes om våren, før teen soltørkes skånsomt. Fordi hvit te ikke varmebehandles, bevarer den et svært høyt innhold av antioksidanter og har et naturlig lavt nivå av koffein.

Pai Mu Dan er derfor kjent som en beroligende og forfriskende te med en ren, elegant smak.

☕ Slik brygger du Pai Mu Dan

• Dosering: ca. 2 g (1 ss) per kopp (2 dl)

• Vann: ta kjelen av når vannet begynner å koke (ca. 90 °C)

• Trekketid: 3–4 minutter

• Tebladene kan brukes 1–2 ganger — ofte er andre trekk det beste