🌿 Gunpowder – klassisk kinesisk grønn te

Gunpowder er en av verdens mest kjente grønne teer – en ekte hverdagsfavoritt. Teen dampes få timer etter plukking og rulles deretter til små, blanke kuler som minner om kruttet man brukte i skipskanoner på 1700-tallet. Denne rullingen gjorde teen mer holdbar og bevarte smak og kraft på lange reiser.

I dag eksporteres det meste av Gunpowder til Midtøsten, hvor teen tradisjonelt serveres med frisk mynte og rikelig med sukker.

Vår Gunpowder er mykere og rundere enn mange varianter, med en mild røkt undertone i ettersmaken. Den har en naturlig, lett bitterhet, men er langt mindre skarp enn klassisk Gunpowder.

☕ Slik brygger du Gunpowder

Gunpowder kommer best til sin rett i en liten tekanne og serveres gjerne i et lite glass.

Bruk helst kalkfritt vann.

Dosering:
2–3 gram te per kopp (ca. 2,5 dl)

Vanntemperatur:
75–80 °C – ta kjelen av akkurat når vannet begynner å koke og vent et lite øyeblikk.

Trekketid:
3–4 minutter, avhengig av ønsket styrke.

Tebladene kan trekkes 1–2 ganger, og mange mener at det andre trekket er det beste.