11 feil folk gjør når de brygger te

Te er mer enn varmt vann i en kopp — det er et lite ritual, en pause i hverdagen og en smakssansreise. Likevel gjør vi ofte enkle feil som stjeler smak, aroma og den roen vi søker. Her har jeg samlet de 11 vanligste tabbene folk gjør når de brygger te, og gir deg små,...

Hvordan bruke te i matlaging og desserter

Te handler ikke bare om å helle varmt vann over blader og sette seg ned med en kopp. Når du begynner å tenke på te som smakskomponent, åpner det seg et helt kjøkken-univers hvor både desserter, sauser og bakverk får ny dybde og karakter. Enten du vil gi en kremet...

Te og fasting: Hva bør du vite?

Interessen for fasting har eksplodert de siste årene, og te har blitt et naturlig følge for mange som faster — både som et småstille ritual og som et hjelpemiddel for å komme gjennom sultne timer. I denne artikkelen ser vi på hva te egentlig gjør i en fastetilstand:...

Hvor mye koffein er det egentlig i te?

Hvor mye koffein er det egentlig i te? Det er et spørsmål mange stiller seg — spesielt de som vil ha både ro og et lite kick i hverdagen. Koffeininnholdet i en kopp te kan variere mye avhengig av type, tilberedning og mengde blad, så svaret er sjelden helt...

Teen som hjelper deg å fokusere bedre

I en verden full av pushvarsler, møter og to-do-lister kan det føles som om hjernen hele tiden blir revet i alle retninger. Heldigvis finnes det en liten, varm hjelper som både gir klarhet og følelse av pause: te. Enten du trenger et skjerpet sinn før jobb, ro før et...

12 tips for å brygge te perfekt hver gang

Velkommen inn i te-universet — der hver kopp kan være en liten stund av ro og velvære. Her får du 12 enkle, praktiske tips som løfter smaken og gjør bryggingen konsekvent god, enten du bruker løsvekt, tepose eller matcha-visp. Les, prøv og tilpass: snart blir dette...