Kransekakekuler!

Kransekakekuler!

Kun 3 ingredienser, og du har verdens beste små mandelkuler til tekoppen!

Til en stor porsjon på ca 60 kuler, trenger du:

700g malte mandler

350g melis

6 eggehviter

melis i en bolle til å vende kulene i før steking

Jeg pleier å blande ferdigkjøpt mandelmel med mandler jeg kverner selv. Da blir massen litt grov og de ferdige kulene blir litt "å tygge på". 

Bland malte mandler og melis godt sammen i en stor bolle. Tilsett eggehviter og kna det hele godt sammen med rene hender. Deigen skal være litt klissete. 

Start å forme kuler på ca 15-20 gram. Vend dem i melis, og plasser dem med litt avstand på et stekebrett med bakepapir. 

Stekes i 15 minutter på 175grader

Avkjøl kulene godt på en rist før du legger dem i en kakeboks. 

Holder seg godt i boksen i en uke eller to, kan også fryes.